報道されない生姜 乾燥の裏側

【商品説明】 高知県産の黄金生姜を高知県の生姜メーカー様がパウダーにした商品です。

きちんとした製品規格にもとづいた管理をしておりますので、お客様にも安心して頂ける高品質な生姜パウダーになります。

高知県産の黄金生姜は、一般の生姜と比較して、有用成分でもある辛味成分ジンゲロールやショウガオールを豊富に含んでいると言われております。

【生姜の話】 生姜は、熱帯アジアが原産とされる多年草で、論語に孔子が食べていた記録があるなど、紀元前の昔から食材や香辛料、民間薬など様々な用途に利用されてきました。

今では世界中で親しまれている生姜ですが、近年、特に注目されているのが、生姜に含まれる辛味成分で、ジンゲロールやショウガオールなどの辛味成分には血流の改善や代謝の促進などに関する有用性があると言われている事から、健康維持や美容にも期待がもてる食品になります。

尚、ジンゲロールは生の生姜に多く含まれ、より強い辛味成分であるショウガオールは、乾燥させた生姜に多く含まれております。

【高知県産の黄金生姜について】 高知県は全国1位の生姜生産量を誇る生姜の産地ですが、その生姜の本場で生まれた黄金生姜は、従来の生姜より、辛味成分のジンゲロールやショウガオールが豊富に含まれていると言われております。

本品は、高知県のメーカー様にて、黄金生姜を乾燥して粉末に致しました。

生姜紅茶や料理にと、色々お試し頂けたら幸いです。

直射日光や高温多湿を避けて、室温（冷暗所）にて保管してください。