【一番搾り えごま油 Produce by 荏胡麻屋】 ・モリシゲ物産が手掛ける荏胡麻ブランド （有）モリシゲ物産は、荏胡麻事業として、荏胡麻を生産から加工、そして販売までを一貫して手掛けています。

荏胡麻を無農薬で育て、自社工場で加工する荏胡麻屋です。

品質へのこだわりから、自社でコントロールできる体制を整えています。

・無農薬の荏胡麻から絞る荏胡麻油 荏胡麻油は、コールドプレスで低温圧搾します。

もちろんヴァージンオイル（一番搾り）です。

最高品質の荏胡麻油を搾油する為に、荏胡麻を何度も選別し遠赤焙煎加工し、玉締め圧搾法で搾油します。

精製せずにそのまま瓶詰めしたピュアオイルは、味の余韻も魅力です。

荏胡麻屋が作る、100%荏胡麻のえごま油を是非お試し下さい。

・高価な荏胡麻油には理由があります お客様から良く頂くご質問をまとめました。

荏胡麻屋（有限会社モリシゲ物産）の荏胡麻油は、気になるポイントをクリアした荏胡麻油です。

ご参考に頂ければ幸いです。

海外産や精製油より値が張りますが、価値ある一本です。

自社で栽培する無農薬の荏胡麻農作業から、自社工場における加工までを一気通貫で行っております。

1）100%国産の荏胡麻ですか？ →はい、100%国産の荏胡麻を使用しています。

2）無農薬ですか？ →はい、無農薬の荏胡麻です。

3）未精製していますか？ →はい、未精製の荏胡麻油です。

4）無添加ですか？ →はい、無添加の荏胡麻油です。

5）コールドプレス（低温圧搾）ですか？ →はい、自社工場でコールドプレスにて搾ります。

6）ヴァージンオイル（一番搾り）ですか？ →はい、一番搾りのみを利用しております。

・澱がある黄金色の荏胡麻油 黄金色の荏胡麻油は上質なワインのように、澱のあることが特徴です。

澱にも荏胡麻の栄養が詰まっているので、荏胡麻屋では取り除いていません。

精製をせず、荏胡麻の種子が持つ天然の抗酸化物質を活かす事で酸化を防ぎます。

保存料や添加物は一切加えておりません。

瓶かるく振って、澱を混ぜてからお召し上がり下さい。

ドレッシングやマリネ、卵ご飯や味噌汁にも。

仕上げの一振りで旨みとコクが増します。

・澱の主成分は食物ステロール 澱の主成分は食物ステロールです。

ステロールは脂質の一種で、動植物の細胞膜に存在します。

野菜や果物、穀類など、植物の細胞膜の成分を総称して、植物ステロールと呼びます。

植物ステロールは、カンペステロール、β-シトステロール、イソフコステロールなど40種類ほどが知られています。

・荏胡麻の主成分はαリノレン酸（アルファ−リノレン酸） 人間の必要な成分だが、体内で作る事が出来ない成分は、食べる事で摂取します。

αリノレン酸もその一つで、人体内で合成できない必須脂肪酸です。

αリノレン酸は、植物油に多く含まれている不飽和脂肪酸で、オメガ3（n-3）系脂肪酸に属する代表的な脂肪酸として有名です。

αリノレン酸は、荏胡麻油（＝シソ油）や、アマニ油等に多く含まれます。

荏胡麻油は、成分の61％がαリノレン酸です。

・劣化を防ぐ遮光ケース 油の劣化は、熱や酸素、そして光です。

どの油も光を受けると、劣化していきます。

その対処方法として、遮光ケースに入れお届けします。

カメラのフィルムを保存するための材質でつくった特別製で、非常に遮光率が高いです。

劣化の原因となる紫外線やライトの光に当てないよう、未開封のものは遮光ケースで保管して下さい。

澱の沈んだ黄金の荏胡麻油をご覧頂きたい気持ちで、遮光瓶を使用せず、遮光ケースを利用した事をご理解頂ければ幸いです。

なお、遮光性が弱い油容器の場合、冷蔵庫などの暗い場所で保管する事をお勧めします。

未開封のものは常温で半年お日持ちし、開封後は冷蔵庫に保存のうえ、一ヶ月を目安にお使いください。

・商品詳細情報 商品名：一番搾り 荏胡麻油 原材料名：荏胡麻油（国産 無農薬 荏胡麻 100%使用） 容量：100ml（93g）／本 *1本に大凡250gのエゴマを使用。

数：1本 【荏胡麻への拘り】 ・荏胡麻屋 代表の想い 「食を通して、人の健康と日本の農に貢献したい。

」と思い、1997年有限会社モリシゲ物産を設立。

創業時の初心を貫き、未来を見据え「食や農、人の健康」というテーマと向き合い日々荏胡麻を作り続けている。

・(有)モリシゲ物産のこだわり農場 荏胡麻屋は、1999年に福島県阿武隈高原の山を開墾する事からスタートしました。

2011年、東日本大震災の被災により農園を埼玉県秩父市に移設し、またゼロからのスタートとなりましたが、地域の皆さまのあたたかいご支援をうけ農地を拡大し現在に至ります。

農業に携わり約20年たつモリシゲファームは、沢山の経験を積みましたが、昔と変わらぬ農法で荏胡麻を育てています。

荏胡麻屋は、最良の商品をお客様のお手元に届けるために、土づくりから自然と向き合います。

荏胡麻屋の荏胡麻は、土を耕し、種を撒き、化学肥料を使わずに堆肥で大切に育てます。

荏胡麻油は、昔ながらの圧搾製法で搾り、添加物は一切入れてません。

生産から商品化まで手作りで行い、高品質の製品を可能な限りリーズナブルに提供できるようにしています。

有限会社モリシゲ物産による、荏胡麻の生産と商品化事業は埼玉県経営革新計画に認証されています（産創第1351号）。

・安心安全を考慮した結果の自社工場 生産から販売までを自社で行う一貫した荏胡麻事業は、モリシゲブランドの安心・安全、そして品質へのこだわりです。

秩父へ農場移転を機に農場隣接のモリシゲファクトリー（製造工場）を立ち上げました。

モリシゲファクトリーは、選別・洗浄・乾燥・加熱・冷却・焙煎・冷却・加圧・圧搾・発酵・充填・パッケージング等、 隣接する農場で生産した生産品を製品化するまでの全ての機能が備わっております。

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